TOP DES PLATS VIETNAMIENS - UNE LISTE A NE PAS RATER

PHO

Pho est un plat de signature vietnamien qui a répandu sa renommée dans de nombreux pays du monde.

Pho est un plat de signature vietnamien qui a répandu sa renommée dans de nombreux pays à travers le monde et est numéro un sur notre liste de plats vietnamiens. Le plat exceptionnel comprend des nouilles de riz blanc, de la viande et un bouillon complet en os. Un bol Pho typique se compose de nouilles au riz, de boulettes de viande de bœuf, de bœuf taillé, d'oignons, d'échalotes, d'échalotes, de germes de soja. Aux côtés d’autres épices se trouvent un bol de sauce chili, une sauce à base de hoisin, des quartiers de citron vert et une petite assiette d’herbes (basilic, menthe, coriandre). Le bouillon d'os est excellent, les ingrédients et la sauce créent une combinaison parfaite dans notre bouche. Pho est la star pour le petit-déjeuner et le dîner. Facilement trouvé dans les rues, le long des trottoirs, dans les ruelles, les marchés locaux.

Le prix moyen: 25.000 à 50.000 VND / bol

HU TIEU NAM VANG

Hu Tieu est composé de nouilles blanches accompagnées de bouillon, de porc, de crevettes, de légumes et de bien d’autres.

Largement vendu le matin et être populaire parmi les habitants. Selon la façon dont les Vietnamiens le préparent, le plat est une combinaison de bouillon d’os de porc, de nouilles de riz blanc minces et transformées, de tranches de porc, de crevettes, d’assaisonnements, d’échalotes, de becs et d’ail. Il a à la fois la version soupe et sèche, la dernière est préférable pour quelqu'un qui aime le goût savoureux riche. La soupe a un goût fantastique, la version sèche crée une véritable dépendance. Servi avec des herbes fraîches, des quartiers de citron vert, du piment coupé, du poivre.

Le prix moyen: 25.000 à 50.000 VND / bol

BUN BO

Les herbes dans la partie latérale font ressortir la saveur appétissante de Bun Bo

Bun Bo est un autre type de plat à soupe de nouilles vietnamiennes, mais possède sa saveur très différente des précédentes. Le bouillon est composé de porc, d’os de vache, d’herbes aromatiques et d’autres aromatisés spéciaux, le tout cuit en une heure. Quand cela est fait, le bouillon sera versé dans un bol de nouilles rondes au riz blanc, additionné d'oignons verts, de pousses de soja, d'oignons, de bœuf coupé, de bologne de porc et de poisson grillé. Les portions latérales sont une assiette d'herbes, un petit bol de piment coupé, une sauce au poisson, du citron vert. Populaire pour le petit déjeuner et est un plat traditionnel typique, originaire de Hue.

 Le prix moyen: 25.000 à 55.000 VND / bol

BANH MI 

Les gens doivent faire la queue pour attendre leur tour pour goûter le Banh Mi à Hoian.

Banh Mi est la nourriture vietnamienne la plus commune à travers le pays. Pour ceux qui sont pressés de travailler, d’étudier ou tout simplement de préférer un repas rapide et pas cher, le Banh mi est l’option numéro un. C’est comme une petite baguette française; les garnitures à l’intérieur sont des gammes de viande comme le jambon, le porc, le poulet, le pâté, le beurre, le daikon et la carotte marinés, le poivre, la sauce chili, la sauce soja (tout peut être personnalisé). Aussi tentant que cela puisse paraître, rien que par la description des ingrédients, le goût de la première bouchée de Banh Mi pourrait exploser dans votre bouche comme un feu d'artifice. Banh mi de nos jours n'est pas seulement du pain avec de la viande, mais certains endroits offrent également d'autres types de viande au milieu, comme des boulettes de porc et de la sauce tomate, des œufs, du poisson, du poisson grillé, des saucisses, etc. Il est commode de trouver le Banh Mi restaurants, ils sont généralement vendus dans tous les coins de chaque ville du Vietnam. Banh mi dans chaque région a sa propre saveur unique, en particulier à Hoian. Alors, assurez-vous de les avoir tous essayés.

Le prix moyenne: 15.000 à 30.000 VND / pain

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COM TAM

Com Tam est traditionnellement une portion avec du riz, de la viande grillée, des œufs et des légumes dans une assiette.

Cela signifie littéralement riz cassé et est la spécialité du sud du Vietnam. Reconnu comme étant le plat pour toutes les classes, en particulier pour les classes moyennes, le Com Tam est à la fois peu coûteux et savoureux. Il est traditionnellement servi avec un œuf au plat, une épaule de porc grillée, des morceaux de pain de viande, de la peau de porc râpée, des oignons verts coupés et cuits, des tranches de tomates, du daikon mariné et une carotte, ainsi que l’ingrédient qui complète le plat est la sauce de poisson cuite. Le meilleur moment pour découvrir Com Tam est généralement le matin. Com Tam est la nourriture vietnamienne la plus favorable dans le sud du Vietnam.

Le de prix moyen: 25.000 à 55.000 VND / plaque

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 BANH XEO

Banh Xeo peut ressembler à une crêpe mais n’aura certainement pas le même goût.

Ne pas oublier de vérifier Banh Xeo - plat copieux vietnamien lors de la visite du pays. C'est très semblable à la crêpe ou à la crêpe. Pour faire Banh Xeo, ils ont étalé dans la casserole le mélange de farine de riz, de curcuma et de lait de coco. Ensuite, d'autres matières sont mises dans le gâteau, telles que des tranches de porc bouilli, des crevettes, des germes de soja. Lorsque le gâteau est suffisamment croustillant, il est plié en deux et affiché sur une assiette. Il est servi avec un bol de sauce de poisson cuite et de cornichons, un grand plat d'herbes vertes fraîches. Pour manger à la vietnamienne, emballez un petit morceau de Banh Xeo dans des feuilles de légumes et plongez-le dans la sauce, puis savourez le plat. L'endroit le plus réputé pour Banh Xeo que vous devriez visiter se trouve à Ho Chi Minh Ville est 46A Dinh Cong Trang St, District 1. Le prix d'un set là-bas est plus élevé que la normale mais vaut le coup d'essayer et vous pourrez assister directement comment faire Banh Xeo avec leurs mains rapides et professionnelles.

Le prix moyen: 25.000 à 100.000 VND / portion

BANH CUỐN - RIZ A LA VAPEUR VIETNAMIEN

Banh Cuon est un repas léger à la saveur délicate.

Banh Cuon est savoureux quand il est mélangé avec de nombreux matériaux salés. Le champignon, le porc et les oignons en bois émincés et mélangés sont emballés dans une enveloppe à base de riz moelleuse et humide. Ensuite, avec une pincée d'échalotes frites et d'herbes fraîches saupoudrées sur la surface de Banh Cuon, un bol d'un bol de sauce de poisson assaisonné parfaitement équilibré sur le côté, votre portion du Banh Cuon est terminée. Ce petit-déjeuner traditionnel vietnamien se trouve dans la plupart des restaurants le matin.

Le prix moyen: 25.000 à 50.000 VND / plaque

Gỏi Cuốn - Rouleau de printemps frais

Goi Cuon est une feuille de papier de riz translucide qui enveloppe tous les ingrédients frais

Ce sera une délicieuse collation à prendre après les repas principaux. Pour faire du Goi Cuon, de nombreux ingrédients sont enveloppés dans un papier de riz translucide, tels que des vermicelles, des nouilles blanches, des légumes (salade, basilic, etc.), des fruits de mer, des tranches de porc. Il se marie bien avec une sauce à base de hoisin hachée avec des arachides broyées ou de la sauce de poisson. Ce qui rend ce plat savoureux, c'est qu'il est plongé dans une sauce de poisson mélangée de façon exotique.

Le prix moyen: 25.000 à 50.000 VND / plaque

Nem - Rouleau de printemps

Le nem est l’un des plats vietnamiens incontournables avec des bouchées croustillantes.

Cet apéritif vaut la peine d'être essayé ou peut être un léger en-cas. Un Nem doux et croustillant est fabriqué à partir de papier de riz épais; les ingrédients sont la viande hachée, les échalotes, les haricots, les fruits de mer, les carottes et les champignons. Le rouleau long et potelé devrait être sa forme finale, alors ils sont prêts à frire, les sauces sont facultatives. Le rouleau de printemps est associé de manière appropriée à d’autres plats célèbres appelés Bun Thit Nuong Nem (nouilles au riz avec porc barbecue et rouleau de printemps).

Le prix moyen: 25.000 à 50.000 VND / ensemble

Bánh Canh Cua - Soupe de nouilles au crabe

Banh Canh Cua - nouilles épaisses et rondes avec crabe, boulettes de poisson, œufs et échalotes.

Banh Canh Cua marque le point avec un goût spécial de fruits de mer savoureux et servi avec des ingrédients nutritifs. Le bouillon épais est composé de soupe d'os, d'épices et de tapioca, de farine de riz. Les nouilles sont collantes, caoutchouteuses et épaisses à la taille d'un udon. Le crabe, les boulettes de poisson, les œufs de caille, le poisson grillé, la viande, les oignons verts et le poivron recouvert de nutriments.

Le prix moyen: 30.000 à 50.000 VND / bol

Bún Chả - Nouilles aux boulettes de viande grillées

Bun Cha est l'un des aliments vietnamiens que vous n'aurez aucun mal à trouver.

Bun Cha est originaire de Hanoi et fait partie des plats traditionnels vietnamiens. Il consiste en une vermicelle blanche, une nouille de riz blanc, servie séparément de la sauce. Il est accompagné d'une assiette de porc gras, de porc grillé, d'un plat d'herbes fraîches (basilic, salade, concombre) et d'un bol de sauce de poisson trempée. Bun Cha est favorisé par de nombreux touristes autour de l'année, basé sur le compliment de l'examen. Bun Cha est l'un des aliments vietnamiens que vous n'aurez aucun mal à trouver.

Le prix moyen: 25.000 à 35.000 VND / portion

Outre la nourriture vietnamienne substantielle, les Vietnamiens créent une variété de desserts tout simplement succulents. Certains exemples sont:

• Che Troi Nuoc: boulettes de farine de riz et de pâte de haricots, trempées dans une sauce au gingembre sucrée, garnies de lait de coco et de graines de sésame.
• Che Chuoi: soupe à la banane, aux perles de tapioca et au lait de coco sucré.
• Banh Pia, Banh Dau Xanh: pâtisseries à base de haricots mungo.
• Xi Ma: Soupe sucrée au sésame noir

Vietnamese traditional dessert that melts your hear with its light sweetness - Che Troi Nuoc

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